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估摸着时辰差不多,裴兰芝让周远去开了门，正式开张做生意。
青山镇商铺云集,作为一间新开的饭馆，裴记食铺的客流其实很不错。贺枕书后来才知道，那是因为这间铺面的前身，也就是葛叔口中那家面馆，在这青山镇开了有快十年。
附近的食客吃惯了这家馆子，这两个月没开张，各个都惦记着。如今好不容易开了张,便纷纷前来一探究竟。
当然,发现换了招牌而大失所望的也不在少数。
今儿来的第一波食客便是如此。
“咱家味道不差的,价格也实惠,您二位试试就知道了。”贺枕书连忙劝道。
站在柜台前的是两个年轻力壮的汉子,当是在附近做工，身上的褂衫还浸着汗渍。两人每日工钱不多，早午饭通常就是这一碗面打发，见换了招牌，自然觉得失望。
不过,小饭馆定价便宜,刚开张又有酬宾活动。两个人点两个菜,还送两个一文钱的大馒头和一盘凉拌野菜，算下来比吃面划算。
贺枕书拿出菜单仔细解释一番，抬眼却见两个汉子神情呆愣,盯着他不知在想什么。
见他抬头,两个汉子的脸瞬间涨得通红。
“那……那中午就吃这家？”
“成,伙计,点、点菜！”
两个汉子吆喝着,连忙转头去寻地儿坐下。等坐下后，才悻悻对视一眼，又朝柜台方向偷瞄过去。
这年头，账房先生都长得这么好看啊……
铺子要开门做生意，自然不能像村中那样穿得太随便。贺枕书今日穿的是阿青给他做的新衣服，浅青的单衣用绣线绘着精细的纹样，两侧碎发编成小辫与发丝一道高高扎起，发尾自然散开，动作间摇摇晃晃，显出一股青葱的少年感。
比往常更为惹眼。
现在这般情形还算好，食铺刚开张那一两日才是麻烦。
为了节约成本，裴兰芝没有改动这商铺的格局。
原先商铺的柜台就摆在大门边，贺枕书往柜台里一站，只要有人往铺子门前过都能看见他。来来往往的，不知有多少人是被他吸引，才走进食铺。
这其实是许多商铺，尤其新铺子的惯用手法——找个年轻漂亮的女子或双儿站在店前，专负责招揽客人。
当然，无论是裴兰芝还是贺枕书，都没有这个意思。事实上，他们压根没想到这一层。还是铺子开张第二天，裴兰芝偶然得空来大堂，发现好些人进了店也不坐下点菜，就靠在柜台缠着她请来帮忙的小账房先生搭话，才反应过来。
当天晚上，裴兰芝坚持让周远把柜台搬到大堂最内侧，才算解决了这桩事。
不过，出来做生意就免不了被人看几眼，贺枕书对此早有准备，倒不怎么介意。
说回眼下。
镇上卤货果真好卖，加之裴兰芝的卤水调得香，今日进店的几乎都点了一盘尝鲜。可惜的是卤得太晚，食铺开张时出锅的只有熟得快的卤菜。好几个食客想吃卤肉没吃上，害得人扫兴不说，也少赚了许多。
临近正午，用来做卤菜的几斤竹笋和毛豆全都卖光，卤肉才将将出锅。
但现卤并非没有好处。
比起头天晚上卤好，刚出锅的卤货香味儿更浓郁，走在街上都能闻见。今日便有不少食客是被那香味儿吸引，进店什么都没说，先吆喝着让伙计切盘卤菜上来。
贺枕书琢磨了一下，索性让姐夫帮忙，在食铺门口支了个小摊，将那锅卤汤搬出来摆在食铺门口。用小火煨着，食客想要什么直接从锅里捞出来，当场切好上桌，还方便打包带走。
这下，香味儿更是飘得老远，连附近做生意的掌柜伙计，都忍不住过来买了半斤，带回店里吃。
裴兰芝共买了十二斤的带骨猪头和五斤的猪心肺，去骨后净肉只有十二三斤，出锅不到一个时辰，便全都卖光了。
“看来明儿还得多卤点。”裴老板系着围裙，满意得眉眼都带笑。.
食铺开张头一回，太阳才刚落山，早晨进的菜肉便几乎卖光了。裴兰芝关上一半铺门示意闭店，周远和两位请来帮忙的农妇留在大堂洒扫休息，贺枕书则进后厨帮阿姐准备晚饭。
平时要顾着招呼客人，他们中晚饭都顾不上吃，只有过了饭点才能勉强垫点。今日闭店早，裴兰芝索性下厨，简单炒几个菜。
贺枕书忙了一天，裴兰芝本想让他也去大堂休息，但他有心跟着裴兰芝学点手艺，坚持要留下来。
裴长临现在对外接
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