p因为中午忙活了一顿,黄薇现在不想大动干戈,决定做点简单的。要说简单的,那就是煮面条。前一天晚上做菜的时候,黄薇为了今天早上做点好吃的做了不少工作,还做了些面条,就是今天早上没煮,没想到现在派上了用场。
有了现成的面条,剩下来的事情就简单了很多,黄薇拿了四五个番茄、一吊精肉、一把葱、两头蒜洗干净后就进了厨房。黄薇要做的是西红柿肉酱面,这道菜面条倒是容易做,煮熟捞出过遍凉水就行,重点是酱怎么做。
番茄切成小块,精肉砧成肉末,小葱切葱花,蒜剁成蒜末,准备工作做好,就来预先调个料汁。人多,黄薇拿的碗也比较搭,按顺序加入适量生抽、老抽、好友、盐、糖,再加入一碗水淀粉。
等煤炉上的锅烧热,倒入肉末,炒至变色之后加入葱蒜增香。一会儿功夫
葱蒜香味裹着肉的味道一下就上来了这时候就放入番茄块。番茄放下去炒一炒要想好吃等让番茄出水那就得让锅铲子压着番茄块。不多时番茄块就被碾平和肉末混在一块变成了番茄糊糊。
到了这一步再倒入准备好的料汁很快番茄肉酱就能完成。
如果有番茄酱再加入进去能让番茄的酸味更加明显。可黄薇看过厨房并没有发现番茄酱也就作罢。新鲜的番茄一样好吃。
程璐云准备的番茄品质相当不错被水洗干净后看着水灵灵的黄薇都想厨子偷吃先吃一个番茄尝尝。
番茄肉酱炒好先盛出放在一边备用。锅子洗干净倒入热水等水沸了放入面条过三过等熟了就可以放在事先准备好的冷水里热气一散、冷水一过这面条就成了。土灶台上放上了九个碗黄薇按顺序将面放入。
一锅面还不够黄薇煮了两大锅才将九个碗放满面条。好在做的番茄肉酱多每个碗里放一大勺就搞定齐活。
黄薇喊了人自己端她可不想再费力气。等九个碗被端走程璐云和黄澄澄进了屋子里黄澄澄眼巴巴看着黄薇一双大眼睛无声地再说“饿饿饭饭”。
程璐云虽然没说话但她站在黄澄澄后面显然也是这个意思。
“……”黄薇无语她一开口就想问你们是中午没吃饱吗?但一想她们都是鬼估计压根没有吃饱的概念。
黄薇叹了口气任劳任命:“你们出去会儿
黄薇又煮了两大碗给黄澄澄和程璐云端了两大碗面还有私心在两碗面条里都卧了个溏心荷包蛋这让母女俩心满意足端着面条就去了堂屋。
黄澄澄端着自己的大碗面条还有上面的荷包蛋满脸都写了开心。
在吃荷包蛋的时候她特意用筷子将荷包蛋挑得高高的脸上都是嘚瑟那小表情仿佛在说:你们都没有只有我和妈妈有!
玩家们看看她们的大碗又看了看自己……
这日子快过不下去了刚交了房租伙食档次里面就降下来了连个荷包蛋都没有。
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