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讨好程璐云,放上她爱吃的香菜。
也就是酸菜还没弄好,要是酸菜已经好了,她现在就能做酸菜鱼,讨好加倍。
香菜洗净切段,然后把静置好的牛肉拿出来,起锅烧热水,等水开后下如牛肉,烫熟。这里煮牛肉得特别注意,要是煮少了,没熟;煮多了,牛肉就会变老。黄薇小心翼翼一片片下进热水里,等牛肉刚熟就直接捞起,放入碗中。
黄薇又烫了点金针菇,一起进入了大碗里。
然后就是第二遍调味,加入香菜,线椒、小米椒切小圈,放入芝麻、再挖上一大勺辣椒酱,拌匀。最后烧一勺子热油,淋在牛肉上面,最后再拌匀陈,就行。牛肉之前放过盐,后面的辣椒酱里面也带着盐,因为会上两遍味,所以第一遍黄薇也没多放。
当然,要是想调两遍麻烦,就省略点直接让牛肉下锅煮开,等熟了静置在碗里,最后一起调味。黄薇时间比较多,也不怕麻烦,上两边味可以保证牛肉入味、同时也更加鲜嫩。
调
好了味黄薇直接放到了冰箱里。家里是有冰箱的就在客厅里。但和现代的那些带显示屏的冰箱不一样程璐云家的冰箱一看就是十几二十年前的那种老式冰箱。什么超级冰鲜、独立制冰的功能那是一个都没有最最简单的上面保鲜下面冷冻。
因为时间离吃饭已经不是很久黄薇为了能让牛肉迅速降温所以直接放到了冷冻层里。她后面做菜最多半小时肯定不会让牛肉给冰冻上。这菜都叫凉拌牛肉了
黄薇又做了两道素菜打了个简单的西红柿蛋汤到时间了就把菜摆上桌。黄澄澄醒的恰是时候她揉着眼睛从上面跑了下来看到桌子上的菜立马眼睛亮了起来。黄薇看了看黄澄澄想来这次黄澄澄是真的睡觉了而且睡得很安详。
如死亡般的睡眠。
黄薇这次就做了个凉拌牛肉作为荤菜她特意做了超大一盆先把玩家的那份分出来放到冰鲜里冰镇再把自家那份拿上了桌。黄澄澄显然没想到除了红烧肉以外还有别的菜那表情突出一个高兴。
黄澄澄还是太年轻开饭后坐在座位上的黄澄澄伸出了筷子朝着红烧肉先一步进攻。
她其实也很想吃牛肉的可是大把大把的香菜劝退了她。看到黄澄澄的动作黄薇本想劝阻可眼神一瞥看到了程璐云威胁的眼神就知道这一次自己是救不了黄澄澄了。
——孩子挑食这件事迟早有一天会害了你。
黄薇拿着筷子夹了一块牛肉。免不了的牛肉上面沾染了很多香菜黄薇看到香菜面不改色吃进嘴里。香菜她只是不喜欢谈不上讨厌如果有选择黄薇肯定不会主动吃香菜。但现在她别无选择要么吃香菜拌牛肉要么吃程璐云做的红烧肉。
两害取其轻黄薇选择吃香菜拌牛肉。
大不了就是几口香菜忍忍就过去了。
但黄澄澄不一样了她没有任何准备直接把红烧肉吃进了嘴巴里。红烧肉刚进嘴黄澄澄就变了脸色从刚刚的兴高采烈变成了乌云密布。