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那你为啥不现场和刘风子说呢我有现成的馄饨配方,什么鲁北鸡丝馄饨,淮扬车桥馄饨,岭南云吞,红油抄手我都会随便告诉他们几个不就成了”
对此,李川水摇了摇头道:“这样不行,那些配方固然好,但是有地域限制,做出来未必接地气,而且那些都是比较大陆的配方,我们如果想给刘黑子最大的改进,就要有本地最好的馄饨馅秘方和高汤秘方才成。”
“馄饨秘方”小九儿愁眉道:“你去哪儿找啊”
对问,李川水面漏坏笑道:“九儿我们市区最有名的馄饨店是哪一家,你知道么”
小九儿回答:“这个我以前听过,是南城门外的飞龙馄饨,那儿的馄饨有一百年历史了,用的是古法高汤和密料,他们家的馄饨拽的很,卖88一份,就这还得提前排队,每个食客只能吃一碗,筷子还得自己洗等等你该不会是想”
“哈哈”李川水笑着,一边走向公交车站,一边对小九儿道:“没错,我要用逆食火,盗版一个秘方来”
第二十七章:飞龙馄饨
飞龙馄饨,是李川水所在的沪杭市区里最驰名的一家老馄饨店,那里的老板叫郑大钢,他家除了一种口味的馄饨外什么都不卖,还能因此大火,堪称狂拽酷炫吊炸天的存在。
这一家店面之所以如此拽,和一个离奇的传说分不开,据说当年开店的祖师爷做饭时偷懒,在混沌锅前睡着了,而就在那迷迷糊糊的梦境之中,他梦见有一条白色的龙飞进了锅里,溅出的水花烫伤了他的脸。
后来老板在锅边被梦惊醒,却不小心将锅子边的几样馅料食材碰进了锅里,煮出了一锅“糨糊”,也果然因为水花烫伤了自己的脸。
不过开混沌店的老板因祸得福了,因为那几样食材在锅子里的偶然混合,让他发现了一种前所未有的馄饨秘方。
从此之后,烫伤脸的老板仰仗这个秘方开起了馄饨店,他家的馄饨,便也因为“飞龙入梦”而叫做“飞龙馄饨”。
传说飞龙馄饨的秘方传承了有一百多年了,对于秘方的内容,馄饨店保密的非常严格,传男不传女不说,还规定店里每一代人,只能有两个直系子弟学会,如果发现谁要偷师,或者另立门户,那就会被混沌店执行家法,乱棍打死。
馄饨店有没有人被乱棍打死,李川水不知道,但是李川水知道,这个店的馄饨名气之大,店面老板之拽,已经到了无以复加的地步,普通人去吃馄饨,买一份88不说,还得事先排队,而且他家一天只在早中晚饭点各卖百十份馄饨,去晚了,则连口馄饨汤也喝不上。
对于这样神秘而狂拽的店面李川水是很有兴趣“盗版”不对,是学习一番的。
于是乎,在这一天两点种左右,一个穿着黑色运动服,带着古怪微笑的男人,第一个排在了飞龙混沌店的门窗之外。
这个人,正是“心怀鬼胎”的李川水。
虽然飞龙馄饨店的名气很大,但是两点多便来排队,吃下午五六点的馄饨,也还是太早了一些,因此李川水面前的馄饨店关着门,空荡荡的,只能透过玻璃门往里无奈张望。
毒日头下,这样的等待自然无聊,可是李川水有任务在身,为了保证绝对能吃到限量版飞龙馄饨,学到配方,李川水必须这么做。
恰就在等待无聊的时候,李川水的身后突然想起了一个好奇的声音道:“吃馄饨么这么早就过来排队”
在李川水背后说话的是个女子,那声音很好听,但同时也带着一股挥之不去的傲气,这种傲气令李川水立刻回身,迫不及待的想看看这位是哪家傲娇的大小姐。
不过,身后的女人却让李川水失望了一些。
诚然,这女人长的很漂亮,匀称的身材在白底红点连衣裙的衬托下显得更加有韵味,面上两道黑黑的眉毛和马尾辫也彰显的她异常干练,神采奕奕。
但她并不是什么大小姐,而是一个提着菜篮子,推着自行车的“小厨娘”。
看着女孩手中的菜篮子,李川水微笑道:“您是这店里的服务员”
听见李川水的问话,漂亮女孩不太高兴的皱了皱眉头,而后纠正道:“这个店是我们家开的。”
“哦”李川水点头,而后又提问道:“可是我听说这店面的老板,郑大钢是个男人呀。”
见问,女孩平静的告诉李道:“我是他妹妹,郑小鹿,梅花鹿的鹿。”
李川水看着这浑身透着灵动和一些傲慢的女孩,点头笑道:“好名字我叫李川水,山川的川,我确实是来吃馄饨的。”
听着李川水的话,这头昂首自傲的小鹿翘嘴一笑。
而后,郑小鹿打开店门,推着自行车走了进去,提着菜篮子的她刚一进店门,便也对李川水道:“进来吧外边太阳那么毒,会晒坏的。”
听了郑小鹿的话,早在太阳下热的难耐的李川水带着感谢的笑容,与这女人并着肩走了进去。
就这样,李川水被心善的郑小鹿放了进来。
如果郑小鹿知道她好心放进来的这位并不是一个普通的食客,而是一只想趁着浑水借机偷腥的黑鱼时,真不知道她会何感想。
李川水跟着跟着郑小鹿进门之后,那女人一边将自行车停在饭店里,一边对李说话道:“这么早过来的客人,你还是第一个呢,也幸亏我今天买菜,要不然你会等到五点的。”
“哦那我真是幸运”说着话,李川水往飞龙混沌店的四周看去。
这间店面并不大,橘红色的长桌子间,只有三十张左右的椅子,这饭店最大的特点便是后厨与餐厅相通,中间只有一道玻璃墙阻隔。
在玻璃墙内,李川水看见了许多蒸煮馄饨的器皿,那些不锈钢的锅灶与外界的没有任何不同,想必刘风子的小红快餐店也有。
看来,她家馄饨的秘密,只在秘方调料里。
在李川水了解完基本环境的时候,那女孩也安顿好了自己的自行车和菜蔬。
而后,女孩子转身与李川水坐在一处,带着好奇问道:“大热天,一个人提前三四个钟头跑来吃馄饨,为什么啊”
“这个”李川水犹豫,而后笑道:“慕名而来呗。你们家馄饨好吃,卖的又少,所以想尝尝咯。”
听着李川水的话,那女孩却带着神秘的笑,突然道:“你在撒谎。”
“嗯”李川水一愣,紧跟着掩饰道:“这话说的,吃碗馄饨还撒个谎,我有病吧。”
随着李川水的话,那女孩却依旧摇头道:“你就是在撒谎,没有人会为了份馄饨提前三四个钟头来的,而且我看你在门口专注认真的等待样子,与别的食客都不一样,你有一种别人没有的气质和意志。”
说完这个,郑小鹿眼神越发犀利道:“你这个人目的性很强,既然你有目的性那么你这么早来,是为了什么呢”
李川水听着女孩鞭辟入里的分析,心中猛然一颤。
他知道,自己遇见了一个难缠的对手,这女人将他的内心猜透了十之五六,如果不找个好理由说通一下的话,他很可能前功尽弃。
虽然郑小鹿很厉害,不过她还是太小看李川水了。
很快,李川水便根据实际情况,和自己的“综合哄骗”能力,对郑小鹿精心讲了一个闻者伤心,听者掉泪的理由。
第二十八章:吃货的故事
在郑小鹿犀利的逼问下,李川水长叹了一口气道:“哎本来不想说,说出来心累呀”
抬起头,李川水瞪着赤诚的眼睛,对郑小鹿道:“小鹿,我实话告诉你吧我确实不是一个普通食客,我是一个吃货诶,不对,是美食家立志要吃遍天下美食,并给他们评级打分的美食家。”
“哦这倒是新鲜。”
郑小鹿说话间,脸上的怀疑与警惕消失了大半,反而换上了一种好奇和期待。
在这种好奇和期待下,李川水又用他无奈的声音告诉郑小鹿,他是个业务员,更是天生吃货,久闻郑家馄饨店的大门,早就想来这馄饨店一饱口福了,但没曾想自己业务忙,总也抽不出歇闲来,今天好不容易有点自由支配的时间,可是公司又派李川水加班,要赶晚上五点左右的汽车回总部去做项目
时间紧任务重,李川水怕排不上号,所以就提前这么多时间过来了,为的就是第一个吃,吃完了赶紧走,以免耽误了车次。
说完这些,李川水带着一脸苦逼道:“我们这些升斗小民,卑微吃货,有口嚼咕都不容易,您家这么贵的馄饨,我自然也是下了很大决心才来的呀。”
李川水的这个故事虽然迷惑性很强,但几乎都是真话,因此他说起来很动情,而她面前的郑小鹿,更显然被那种真挚的“情”打动了不少。
待李川水说完后,郑小鹿同情而理解的点了点头道:“你还真是惨,不过你对美食的执着我也是真佩服。”
说完话,郑小鹿站起了身子,活动了一下白细的手指,紧跟着说道:“这样吧,我现在就给你做一碗馄饨。你吃了好回去工,省的为了等一碗馄饨搞得精疲力尽,得不偿失。”
“你做”李川水皱眉,紧跟着道:“可我听说,你们家馄饨传男不传女呀。”
“那是以前。”
郑小鹿围上围裙,走进灶台,打开馅料的锅盖,同时说道:“馄饨店传到我们这代,就剩下我和我哥哥了,所以也无所谓男女。”
“哦”李川水兴奋而邪恶的一笑过后,紧跟着道:“那我可是有口福了吸溜”
就这样,郑小鹿为李川水独自制了一碗馄饨。
制期间,那姑娘虽然手速和动都不快,但是一张一弛,一动一做间有板有眼,轻松大方,真仿佛一只跳跃在山涧的小鹿般,处处透着灵动和高傲的秀美。
不到五分钟,一碗冒着热气,带着油花的馄饨,便端了上来。
馄饨和碗筷上桌后,郑小鹿对坐在李川水的对面,带着一丝自信的笑容道:“尝尝吧,保证不会让你失望。”
听话,李川水颔首,而后拿起馄饨碗里的勺子,先将馄饨破开,仔细闻了闻,瞅了瞅,而后才咬了下去,细细的咀嚼着。
美味入口的一瞬间,李川水的脑袋仿佛被巨钟轰鸣一般惊醒。
这一碗馄饨,从皮到馅料无不透着淡淡的爽滑和鲜香,那种香味无以伦比而独特,并不属于任何一种他已知的肉的肉香。
这香味仿佛一只柔滑的手臂,直拉着李川水的舌口不停的咀嚼,一口又一口,欲罢不能。
那是一种口中嚼云的享受呀
馄饨独特的味道,起初好吃的让李川水有些迷茫,不过在下一刻,李川水的分析能力很快告诉自己,这个味道并不是单一的肉质,而是一种特殊的混合香。
在细腻的咀嚼中,李川水的大脑没有闲着,几乎在第一口的时候,他就判断出这馅料之独特前所未有,是用猪肉,虾仁,按照三比一的比例混合弄碎,在加一种他家店面特有的“辅料”混合制成的。
相对于简单而分量十足的主料,那复杂的铺料才是重点,直吃到第五个的时候,李川水才确认出,这铺料是用胡萝卜,芹菜,莴苣,桂皮粉,豆面等七八种东西混合的奇特菜料。
有了那些东西的调辅,原本油厚的猪肉便显得不在油腻,鲜虾仁浓郁的鲜味也有所收敛,使的这馄饨“香而不过”,又在无形中增加了嚼劲和甘甜,另原本过咸的主料显得平和。
总之,这种调料独特到无以复加,美味到无以复加,说让人吃到上瘾毫不为过,也怪不得人家会卖88一碗。
馄饨即将吃完的时候,李川水“强迫”自己放下了手中的筷子,紧跟着冲郑小鹿拱了拱手。
他笑道:“佩服佩服,名不虚传你家的馄饨很好吃,有了你的馄饨,我晚上的工一定会更好开展的。”
李川水的恭维,换来了郑小鹿甘美的笑,她捏着指头回道:“你爱吃就好,碰见你这样会吃的食客,也是厨子的一种荣幸呢。”
小鹿的话,顿时令李川水心生敬意。
这女孩子的素养和道德,与张龙查有的一比,甚至过犹不及。
郑小鹿的馄饨李川水很满意,李川水的评价郑小鹿很高兴,但就在两个人琴瑟和谐,惺惺相惜的一瞬间,一个不太和谐的声音,却打断了这一切。
“小鹿这男的是谁你为他动火了”来人的话很生硬,上来便带着极度的怨气,令人听着格外讨厌。
顺着声
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