也只见到了冬菇一种菌。”
“没错”李川水点头，一边将半干的口蘑放入水中淘洗泡发，一边解释道：“这正是厨神手艺的高明之处，他把口蘑绞碎，拿料酒拌酱，然后用注射器打在鸡皮与鸡肉之间的部位蒸煮，时间长了，绞碎的口蘑会化在肉和鸡皮之间”
到时候，因为口蘑有独特的挥发性味道，所以蘑菇酱味会向鸡皮和鸡肉部分同时渗透，轻的部分进入鸡皮提鲜，重的部分进入鸡肉纤维提味。
这样以来，夹在鸡皮与鸡肉之间的蘑菇酱，会让鸡皮与鸡肉呈现出两种不同的味道来，而且随着这种渗透，鸡肉发柴的肉丝会逐渐充盈进大量的口蘑汁液，那些汁液会煮断黄焖鸡的细纤维，从而制出口感独特而美妙的烂熟鸡肉。
说完这些，李川水回忆着那半只的半只黄焖鸡的美味，带着一丝佩服讲道：“不愧是敢称为神的男人，留下的制方法独特而细致，这个把口蘑当做调料使用的烹饪更是剑走偏锋，不落俗套。厉害。”
听着李川水的佩服，小九儿则补充道：“厉害的应该是你吧这么变态极端的制方法，你吃一次就能尝出来，还能分析清楚。”
闻言，李川水面带惭愧的摇头道：“其实，我没有尝出来。这道菜，也是第一个我吃过之后，竟然不知道制方法的菜。”
“没有”九儿愕然，旋即问道：“既然没有，你为什么知道的这么详细。”
“大旗提醒的我”李川水补充道：“我是听大旗说一退两散才想到或许沈梦香在这鸡肉皮层里夹层了什么散发很快的酱料在制出的。”
“哦还真是侥幸。”
九儿恍然。
在之后，李川水没有多说什么，而是怀着崇敬侥幸的心情，开始“山寨”这道无以伦比的美味。
李川水知道，这道菜是必须要学会的，因为目前李川水掌握的菜谱里，这是最能给客人以惊艳的美食，到时候丰华大酒店的“降星大典”上，少不了它的出彩。
拿定主意的李川水，拿出了极端认真的态度，他按照自己脑子里的构建，一点点摸索着料酒制酱，切鸡块，上火，加油的过程，直过了一个钟头，才将那黄焖鸡彻底搞定。
而当他端着香喷喷，红盈盈的鸡块走出厨房时，正在床头一边看小电影，一边吃压缩饼干的王大旗眼睛都直愣了。
如嗅狗一般，王大旗鼻子指挥着脑袋，立刻望向李川水的方向，紧跟着眼放蓝光问道：“这味道这味道怎么可能”
“万事皆有可能。”
李川水笑着将半盆子黄焖鸡递给王大旗，而后非常期待的：“尝尝，是不是那个味道”
李川水在说话的时候，王大旗已经迫不及待的伸出手，捏起一块肉放进了自己的嘴中。
在不顾滚烫的咀嚼里，王大旗一脸享受的表情，随后便变的激动不已。
紧跟着，王大旗丝毫不顾说话了，他一如沉迷般将李川水递给他的米饭放进充盈着鲜美汤汁的黄焖鸡里大快朵颐，每吃一口，都带着咀嚼声连连不休。
“咯吱，咯吱”王大旗整个人全身心投入，嚼咬着清香的米饭，享用着味美汤浓的鸡块，直把李川水提供给他的半只黄焖鸡全部吃干净，才一脸满足的停止了咀嚼。
他放下碗筷，长吐了一口气，而后一边擦着微微流汗的脑袋，一边开口赞叹道：“太舒坦了吃完之后，整个人都精神了一圈”
随着王大旗的话，李川水平静的问道：“大旗，我做的菜，和沈梦香做的比，那个好”
“这”王大旗有些不情愿的嘀咕了一下，而后如实说道：“你做的比梦香好你的米饭特别劲道，要在嘴里咯津咯津的，你做的鸡块里都是浓汤，火候更足，吃起来比她的还软。”
“嗯”李川水点头，而后不无感叹的说道：“神给了那女人一个勤劳致富的好方子，但是她却不珍惜”
“什么意思”大旗不解，又补问道：“川水，为什么你会做梦香的黄焖鸡，而且做的还这么好要知道，她家的黄焖鸡，用的可是神仙给的独家秘方”
“哎呀这还不简单么”李川水打哈哈的讲道：“我就是神呗。”
“你是神”王大旗愕然，而后同样带着调侃道：“那我打听一下，你是什么神呢”
“这个”李川水略微想了想，而后很认真的回答道：“山寨食神”
第三十章：山寨食神
“嗯山寨食神”王大旗点头，十二分的赞同说道:“这个名字很贴切不过我感觉你山的有点过，一不小心山成主峰了”
王大旗的言外之意，是李川水制的黄焖鸡比沈梦香好，可是“主峰”这个词，李川水却是不敢当的。
毕竟，这是南厨神赵水荣的制秘方，而且这个赵水荣做菜真的很诡绝，纵然李川水有逆食火之功，但是也没能在第一时间吃出他黄焖鸡的制方法来。
这样的人，才是可怕至极的“主峰”呢
就这样，一碗黄焖鸡下肚，王大旗享受的脸上阴霾全无。
他伸展了一下懒腰，而后带着十二分的兴奋，冲李川水说道:“川水，你是怎么做出这么好的菜的我记得你以前没那个天赋呀”
“这个”李川水略微犹豫，而后回答道:“自学成才呗，我在大学的时候，就爱做菜，后来不忘初心，在工之余勤学苦练，在加上最近偶遇名师指点，才练就了一身的本领。”
“哦原来如此”王大旗一脸恍然道:“小川，你做的黄焖鸡，真是颠覆我三观的存在呀我现在发现因为你这一碗鸡，我又有了活下去的动力。”
说话间，王大旗如宣誓一番大喊道:“吃了你的鸡，我有了新的目标”
闻言，李川水同样意外的问道:“那你的新目标是什么”
对问，王大旗这个五大三粗的家伙，眼神突然变的“温柔”了那么一点儿。
王大旗的那种突如其来的温柔，直看的李川水心里恶心，而与此同时，一种遍体的恶寒，伴随着不好的预感侵袭全身。
李川水本能的往后退了退，而后说道:“你你该不会想”
“没错”王大旗先声夺人说道:“我以后的目标，就是你咯”
“我靠”李川水惊诧。
难道说，他的一碗黄焖鸡，已经好吃到连“取向”都能改变的地步了么太变态了吧早知道，就不要做的那么好吃了呀
王大旗的语出惊人，让李川水无语，但就在大家即将陷入难解的尴尬时，王大旗接下来的话，又突然化解了这一连串的误会。
“我以后要以你为榜样”王大旗信誓旦旦的说道:“小川，你太出色了，想你一个拿着粪勺工的人，竟然能做出这么好的菜来，你这份逆境生存的能力，追梦的执着，我实在是佩服呀”
说话间，王大旗拍了拍李川水的肩膀，又说道:“你一个掏粪工，都这么努力实现自己的梦想，我比你挣钱多，又干的好，为什么不能实现自己的梦想呢”
“”李川水虽然依旧无语，不过比起先前的心情来，那可是好过一万倍了。
而在李川水非常无语之间，王大旗依旧自顾自的说道:“所以从此之后，我要加倍努力，挣钱，整容，当明星，然后把沈梦香掰直了娶她生孩子，哈哈哈”
王大旗精神亢奋，让小九儿也是呵呵一笑道:“看见了吧早让你辣椒放少点你不听，把你朋友脑袋烧坏了”
“何止是烧坏了呀”李川水无奈道:“恐怕烧出了后遗症”
这一餐之后，王大旗对于李川水的厨艺佩服到五体投地的地步，不过在夸赞之余，王大旗又提出了一个有趣的要求。
“小川，你不和我干饭店么”王大旗一脸期待问道:“我拿出我所有的家底和你开饭店，你出技术就行，到时候咱们挣的钱，四六开。”
“不行”李川水非常遗憾道:“我不能干这个。”
“为什么呀”王大旗一脸惋惜说道:“你这么好的厨艺，不干厨子太可惜了。”
“这个”李川水只能回复道:“我这个人好吃懒做惯了，受不了那个罪，而且相对于做菜，我更喜欢吃”
“吃是不错，不过”王大旗挠头说道:“在会吃也吃不出钱呀”
对此，李川水面带神秘的微笑，对王大旗道:“大旗，信我一句，这个世界上没有什么事情是不可能的，吃如果能吃出学问来，那也会挣钱的。说不定还能吃出一个媳妇来。”
“呵呵”王大旗一阵不以为意的，笑声过后，对李川水说道:“好吧，人各有志，等你把媳妇吃出来了，通知我，我给你随礼。”
“嗯谢了”李川水非常感谢的点了点头。
在之后，李川水又和王大旗神侃了一些大学时的往事，直到后来，大旗才带着惜别之情，离开了李川水的住处。
临走前，王大旗还没有放弃那个和李川水合伙开店的想法，他表示只要李川水原意，随时来找他，利润好商量，实在不行，三七开他也能接受。
对此，李川水笑了笑，不置可否。
送走王大旗之后，李川水回来给自己泡了一杯茶，便开始又一次投入了自己的工。
对秦娇云旗下饭店的改进，他还得继续研究方案。
秦娇云的饭店中，最难办的丰华大酒店已经被李川水彻底拿下了，只要在把剩下的三间饭店也搞定，那李川水就可以拿着一千万的资金去打白素素她爹的脸了，也可以对的起白素素的初吻和她对自己的期待。
带着这样的想法，李川水缓缓翻开资料，看着孔雀集团剩下三个饭店的情况。
那三个饭店中，“佳菜肴”菜馆是京口菜厨子张龙查管理的，李川水对这位老爷子和他的店面最为熟悉。
老爷子德艺双馨，而且已经被李川水“吃”过，所以李川水暂时并不想动佳菜肴。
这样以来，李川水接下来“试吃”的目标，便只剩下“水中月”大饭店和“艳阳天”大酒楼了。
这两家饭店，李川水拿着资料，经过自己仔细的对比之后，还是决定先从水中月大酒楼开始吃起，之所以选择它，有两个原因。
第一，水中月大酒楼管事的，是一个脾气古怪，不太听秦娇云指挥的五星级大厨“刘佐贤”，这个人虽然不像“麻依帆”那样非常难管，但也是喜欢我行我素的那种，基本属于急需修理的那种。
第二，通过资料李川水发现，这位刘大厨的学艺师父叫“沈宝元”，而沈宝元在小九儿掌握的厨子知识里，也是有一号的
而这，或许可以成为治服刘佐贤的一个突破口。
第三十一章：水中月饭店
当天晚上，李川水给秦娇云去了一个电话。
他上来便对秦娇云说道:“娇云我决定了，明天咱们去搞刘佐贤和他的水中月。”
“刘佐贤”秦娇云微微犹豫说道:“你确定”
“我当然确定，听你的声音，好像不愿意碰他呀”
对问，电话那边的秦娇云依旧犹豫着回答道:“我把大权交给你，当然原意让你整改，但问题是刘佐贤那个人比较腻歪，我希望你明天说话的时候不要太冲。”
“听你的口气比较麻烦”李川水嘀咕，而后问道:“怎么个腻歪法，能不能具体形容一下”
“这个”秦娇云犹豫，而后还是如是说道:“刘佐贤是我们这里比较有名的厨子，他做菜的本领也是集团中公认最好的，甚至比老厨张龙查都强，但是，他有一个毛病”
秦娇云告诉李川水，刘佐贤这个人挟术自傲，自以为有出处，有本领，所以在做菜这些事情上很是独断专行。
别的还好说，一但在菜品上提出意见，他是绝对不会听的，而且除了这个，他还有一件事情做的更加过分。
刘佐贤在水中月饭店，是有一个专业的厨师团队的，那个团队以刘佐贤为核心，由“四大金刚”“十二部法”组成，这十七个人，一荣俱荣，一损俱损，互相扶持，进退有度。
每次秦娇云如果想插手菜品方面的问题，刘佐贤就会以这十七个人集体辞职相要挟，而这，也是五星大厨刘佐贤最让秦娇云耿耿于怀的地方。
对此，秦娇云愤愤不平的说道:“这十七个人都是抱团的，他们一但走了，我根本没有办法在短时间
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